INGREDIENTI:
-Una melanzana
-Basilico fresco
-Olio extra vergine
-Origano
-Passata di pomodoro o pomodorini
-Mozzarella ( non di bufala)
-Sale
PREPARAZIONE:
Lavare e tagliare la melanzana a rondelle spesse circa 1cm.
Grigliatele su entrambi i lati.
Condire la passata di pomodoro o i pomodorini tagliati a pezzetti con olio sale e basilico fresco con aggiunta una spruzzata di origano.
Tagliate a pezzetti la mozzarella.
Versare su ciascuna fetta il pomodoro e distribuire la mozzarella.
Infornare a 180° per circa 3-4 minuti.
Le pizzette di melanzane e mozzarella sono pronte!
Milano, 07 aprile 2019
