Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo pasta sfoglia, 150 g di formaggio capra con la crosta bianca, 1 grossa mela rossa, 1 uovo, 50 g di noci tritate grossolanamente, latte fresco intero, 2 cucchiai zucchero di canna, burro, noce moscata, sale, pepe. Stendere la pasta sfoglia e appiattirla leggermente con il mattarello sulla spianatoia infarinata. […]
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Ingredienti per 4 persone: 320 g fusilli corti, 190 g formaggio caprino fresco, 160 g lenticchie lesse, 100 g fagiolini, 100 g panna liquida UHT, 90 g piselli freschi sgranati, 90 g fave fresche sgranate, aglio, maggiorana, timo, peperoncino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Fare bollire abbondante acqua salata che servirà per cuocere i fusilli. […]