La dott.ssa Scarabelli, nutrizionista con studio in Milano, raccomanda un regolare consumo di agrumi (ricchi in vitamina C), peperoni e carote (ricchi in vitamina A), mirtilli, cavolo, spinaci e broccoletti (ricchi in antiossidanti),di pesce (ricco in vitamina D) soprattutto negli anziani,che sono più esposti allo sviluppo della cataratta.
Una analisi condotta dall’Università dell’Australia di Adelaide ha evidenziato che maggiore è il consumo di vitamina A,C e D e di antiossidanti, provenienti da frutta e verdura,minore è il rischio di cataratta.
Milano, 31/03/2019
