Come invogliare bimbi e ragazzi al consumo dei cibi

cibo ragazzi e ragazze

Spesso ci troviamo davanti a bimbi e ragazzi che rifiutano il pasto, perché poco attraente dal punto di vista visivo. Proviamo a preparare i cibi nei piatti in modo più curato,ponendo vicini tra loro cibi di colori diversi,anche disposti in forme che risultino più accattivanti .In questo modo il cibo diventa attraente oltre che per […]

Il consumo di frutta, verdura e pesce ci difende dalla cataratta.

La dott.ssa Scarabelli, nutrizionista con studio in Milano, raccomanda un regolare consumo di agrumi (ricchi in vitamina C), peperoni e carote (ricchi in vitamina A), mirtilli, cavolo, spinaci e broccoletti (ricchi in antiossidanti),di pesce (ricco in  vitamina D) soprattutto negli anziani,che sono più esposti allo sviluppo della cataratta. Una analisi condotta dall’Università dell’Australia di Adelaide […]

Consumo funghi, antiossidante e antinfiammatorio, elisir per il cervello

funghi antiossidanti

La dott.ssa Maria Luisa Scarabelli , nutrizionista in Milano, segnala che da uno studio condotto dalla National University of Singapore e pubblicato sul “Journal of Alzheimer’s disease” è emerso che mangiare ½ piatto di funghi a settimana (300 g.circa) si associa ad un rischio dimezzato di soffrire di declino cognitivo, ovvero di quei deficit patologici […]

Anelli di cipolla dorati

La dott.ssa maria Luisa Scarabelli Nutrizionista in Milano consiglia a tutte le mamme: È una preparazione energetica molto gradita ai bambini, esplica un discreto stimolo sulla funzione tiroidea e sul sistema nervoso. È utile nei casi di intensa attività intellettuale, nelle astenie e nelle convalescenze. Dosi per 4 porzioni: 2 cipolle olio extra vergine d’oliva […]

Sana alimentazione al rientro dalle ferie

Nutrizionista Milano

Rientro dalle ferie con chili in più e stress da impatto con la frenesia della città.Continuiamo a muoverci anche con piccoli esercizi, ma ripetuti, durante l’arco della giornata. Non dimentichiamoci di nutrirci con  una sana alimentazione , favorendo il consumo di broccoli, carote, insalata, peperoni, pomodori, alimenti ricchi di vitamina C, alcuni di essi stimolano la formazione […]

Frutta secca, uno scudo contro il ritmo irregolare del cuore

noci

Il consumo riduce il rischio di fibrillazione atriale Il consumo regolare della frutta secca può essere uno ‘scudo’ contro un’alterazione del ritmo cardiaco, la fibrillazione atriale. Pertanto consumare con regolarità noci, nocciole e mandorle può aiutare  a ridurre il rischio di sviluppare la fibrillazione atriale. Si consiglia il consumo regolare a la colazione mattutina o […]

Formaggio dolce

Si tratta di un piatto equilibrato, altamente nutriente, ricco di sali, di calcio e con una buona dose di ferro; adatto ai bambini, ai soggetti con osteoporosi, agli anziani, agli sportivi. Dosi per porzione: 1 fetta di formaggio 1 cucchiaio di miele 1cucchiaio di pinoli Procedimento: Versare il miele su una fetta di formaggio (caciotta […]

Capretto alla cacciatora

capretto alla-cacciatora

Ingredienti per 4 persone: un capretto, 30 g lardo o pancetta, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, ½ scalogno, salvia, rosmarino, 2 foglie di alloro, basilico, burro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Sminuzzare il capretto in pezzetti. Preparare un battuto con pancetta e scalogno. Unire il burro e un filo […]

L’amore è un’assicurazione sulla vita migliore del colesterolo basso

love

I risultati di uno studio di Harvard che dura da quasi 80 anni. Meglio il divorzio di un matrimonio infelice che avvelena la vita. E in generale la qualità delle relazioni umane pesa di più sulla salute della classe sociale, del quoziente d’intelligenza e dei geniL’amore – dicevamo – fa bene alla salute. A dirlo […]

Alimentazione, allattamento al seno e morte improvvisa in culla

La mamma che allatta dovrebbe essere educata ad una corretta alimentazione, in quanto ciò influenza la  produzione di latte. L’alimentazione dovrebbe essere varia e bilanciata, volta a favorire l’apporto di nutrienti attraverso alimenti di origine naturale,  poiché sono questi ad assicurare una migliore biodisponibilità dei nutrienti stessi. E’ importante anche cercare di incentivare l’allattamento al […]